Categoría
Alimentación
Entidad Financiadora
Consejería de Innovación, Industria, Turismo y Comercio del Gobierno de Cantabria
Objetivo del Proyecto
El proyecto tiene como finalidad ampliar la capacidad de la unidad de investigación del CITICAN, mediante la contratación de personal investigador y la adquisición de equipamiento científico para dotar un laboratorio de ergogénica.
Con este proyecto, CITICAN dispondrá de un laboratorio que posibilitará la detección, cuantificación, verificación y diseño de suplementos nutricionales con capacidad ergogénica, así como su posterior estudio en individuos pertenecientes a diferentes segmentos poblacionales, en los que poder valorar la mejora de su rendimiento deportivo, prevención de lesiones y estado de salud. Asimismo, la inclusión de productos ergogénicos adecuados en la dieta de estos individuos, aunado al seguimiento de un protocolo de acondicionamiento/mantenimiento físico correctamente diseñado, permitiría la disminución de enfermedades crónicas y lesiones e, incluso, la mejora del rendimiento deportivo en el caso de los profesionales de este sector.
El apoyo científico-técnico que ERGOCITICAN ofrecerá a la industria alimentaria en Cantabria (España), abrirá la oportunidad de comercializar una serie de productos innovadores debidamente desarrollados, probados y rigurosamente contrastados.
Imágenes Relacionadas
