Tres directoras generales del Gobierno de Cantabria han girado visita al campus de la Universidad Europea del Atlántico, donde han mantenido una serie de reuniones con representantes de los diferentes departamentos de la institución, así como del Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Cantabria (CITICAN).

Se trata de María Luisa Pascual, directora general de Desarrollo Rural; Marta López, directora general de Pesca y Alimentación y Beatriz Fernández, directora general de Ganadería, quienes se han entrevistado con el rector, Rubén Calderón y los directores académicos de los grados relacionados con la industria alimentaria, en especial, los de Nutrición Humana y Dietética, Iñaki Elio, e Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias, Marcos Hernández.

De igual modo, recorrieron los laboratorios del campus en compañía de la directora de relaciones institucionales de UNEATLANTICO, Elena Palacio y la responsable de CITICAN, María Luisa Sámano, quien les puso en antecedentes en torno a los proyectos de investigación que se desarrollan en estas instalaciones, como complemento a la formación de futuros profesionales del sector. En todas estas iniciativas son clave la búsqueda de la innovación y la especialización en servicios de apoyo a las empresas.

CITICAN dispone de importantes infraestructuras y un personal profesionalizado para proporcionar servicios de apoyo a la empresa y a la industria alimentaria de Cantabria, con el potencial investigador que aportan los laboratorios de Bromatología y Tecnología de Alimentos, Técnicas culinarias, Bioquímica y Fisiología, Microbiología, Biología Celular y Molecular, así como el Centro de Atención Nutricional.

La responsable de CITICAN informó a las tres directoras generales sobre el servicio de Investigación en Industrias Agroalimentarias que tiene como propósito buscar alternativas productivas para favorecer una incorporación de las iniciativas de desarrollo sostenible en las empresas del sector. Para conseguir este objetivo, se analizan los residuos y subproductos que se generan a lo largo de la cadena agroalimentaria y se determina cómo pueden utilizarse, tanto en la industria agropecuaria como en la alimentaria, o bien para transformar dichos residuos y subproductos en nuevas materias primas destinadas a otros sectores

Finalmente, se propuso entre las principales líneas de colaboración entre UNEATLANTICO y las áreas de las tres directoras generales, la encaminada a identificar necesidades comunes entre las pequeñas industrias alimentarias de Cantabria y trabajar en proyectos que puedan reportar beneficios comunes, minimizando el coste individual de la I+D necesaria para ello.

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El Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Cantabria (CITICAN) ha completado de manera óptima los procesos que acreditan a la institución dentro de las certificaciones ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 e ISO 45001:2018.

La norma ISO 9001:2015 establece una serie de principios de gestión de la calidad que están enfocados sobre la mejora continua, el diseño de los procesos y la satisfacción del cliente. Por su parte, la norma ISO 14001:2015 pone de manifiesto los principios aplicables por aquellas entidades que están interesadas en implementar una política ambiental enfocada a la sostenibilidad. Y finalmente, la norma ISO 45001:2015 es el estándar ISO orientado hacia la salud y seguridad ocupacional en la empresa.

Estas certificaciones que el Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Cantabria ha obtenido, tienen una vigencia de tres años, llevándose a cabo auditorías de mantenimiento con periodicidad anual.

ISO son las siglas en inglés de International Organization for Standardization. Se trata de la Organización Internacional de Normalización o Estandarización, y se dedica a la creación de normas o estándares para asegurar la calidad, seguridad y eficiencia de productos y servicios. Son las llamadas Normas ISO. En la actualidad, la Organización Internacional de Normalización está presente en 193 países y es una institución de carácter no gubernamental e independiente. Tiene redactadas más de 22.000 normas ISO que abarcan todas las industrias, desde tecnología y seguridad alimentaria, hasta agricultura y salud.

La implementación del Sistema Integrado de Gestión trae consigo beneficios estructurales, potencia la participación de la alta dirección de la empresa y genera confianza hacia los clientes. En este caso, los procesos de acreditación han sido liderados por el Departamento de Calidad y han culminado con éxito en las tres áreas solicitadas, ninguna de las cuáles tiene carácter obligatorio.

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El Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Cantabria (CITICAN), el Centro Tecnológico de Componentes (CTC) y la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO) han firmado un convenio de colaboración para trabajar de manera conjunta en la innovación y desarrollo de proyectos.

El acuerdo se celebró el martes 15 de diciembre en las instalaciones del CTC, donde asistió Jesús Arzamendi, presidente de CITICAN, Beatriz Sancristobal, directora del CTC y Rubén Calderón, rector de UNEATLANTICO.

Esta colaboración permite al CITICAN y la Universidad establecer vías para promocionar, difundir y apoyar la innovación de Cantabria junto al CTC, abriendo puertas a nuevos proyectos para contribuir a resolver los retos del tejido industrial empresarial de la región.

Arzamendi hizo hincapié en la necesidad de “facilitar y crear una red de comunicación y, sobre todo, un consorcio  para poder participar en diferentes proyectos donde cada parte pueda aportar la experiencia y el conocimiento en diferentes campos”.

Del mismo modo, Beatriz Sancristobal destacó “el placer que supone para CTC la firma de este convenio que busca colaborar con los diferentes agentes de la región a través de la innovación, investigación y desde el punto de vista académico“. Según la directora del CTC, este convenio “es una oportunidad de desarrollar proyectos conjuntos más ambiciosos y que puedan dar respuesta a las necesidades de las empresas. Ese es el objetivo común que nos marcamos”.

A su vez, Rubén Calderón comentó que “la vocación de la Universidad y de CITICAN es colaborar con el tejido investigador de Cantabria, tejer redes de conocimiento e investigación, lo que por otra parte viene desarrollando FUNIBER -fundación promotora de la Universidad-, desde hace décadas en 37 países y 4 continentes”.

Con este convenio, se abren nuevas oportunidades para ampliar el Plan de Actuación de CITICAN, que pretende, entre otras cosas, impulsar la competitividad e innovación de las empresas de Cantabria a través de la I+D+i.

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Un equipo formado por investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Cantabria (CITICAN) en colaboración con el área de Formación del Profesorado de la Universidad Europea del Atlántico desarrollará un proyecto científico que tiene por objeto optimizar el aprovechamiento de los teléfonos móviles en las aulas de Educación Primaria.

Se trata del proyecto KOULU, que está cofinanciado por el Gobierno de Cantabria a través de la Sociedad para el Desarrollo Regional de Cantabria (Sodercan), y utiliza una nueva tecnología para el aprovechamiento de los móviles en el aula, reafirmando la figura del docente en el contexto educativo actual.

El estudio busca construir un modelo para una formación docente que pueda asumir el rol transformador del profesor, exigido por la Unión Europea y recomendado por la UNESCO, apoyado en el aprovechamiento de las Tecnologías Digitales. Esta herramienta permitirá a los responsables de la gestión de los centros educativos promover una educación de excelencia, alineada tanto con las necesidades de formación detectada por el cuerpo docente, como preparar a nuestros jóvenes para los desafíos de la sociedad digital del futuro.

Masificación en el uso diario

La presencia del teléfono móvil en el aula genera, hasta ahora, posturas contradictorias en la comunidad educativa, que van desde la prohibición hasta el intento de integrar esta tecnología digital en el aula. Según el Instituto Nacional de Estadística, un 75 % de los niños españoles de 12 años usan el móvil diariamente y, al mismo tiempo, es evidente la masificación de su uso en el mundo con más de cinco mil millones de terminales y más de dos mil millones de usuarios de Smartphones, tal y como ha constatado Statista en 2019.

Lo cierto es que los teléfonos móviles suponen un nuevo desafío pedagógico y didáctico para los docentes porque tienen un enorme potencial para enriquecer el aprendizaje y pese al incremento de la inversión para la introducción de equipamiento y material digital en las aulas, por parte del Ministerio de Educación o las Autonomías desde el año 2009 -sobre todo a partir del programa Escuela 2.0-, la experiencia de su incorporación a los sistemas educativos en los últimos veinte años ha demostrado poco efecto en la calidad de la educación. Así lo refleja un informe de la UNESCO sobre las TIC en educación (2013).

Según los expertos, parte de la falta de impacto positivo de las TIC en la educación se debe a la poca integración metodológica de la tecnología en los planteamientos pedagógicos de los docentes: la falta de enfoque pedagógico no permite que el proceso de trabajo con los móviles sea eficiente.

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CITICAN, junto a la Universidad Europea del Atlántico  y la empresa de rendimiento y prevención Rend & Prev están desarrollando un estudio dentro del marco de proyectos de I+D cofinanciado por SODERCAN, que permitirá conocer el riesgo de lesión de los deportistas de élite en distintos tramos de la temporada. (más…)

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El pasado mes de marzo se celebró en la ciudad de Barcelona el III Congreso Nacional y el I Congreso Internacional de Seguridad, Emergencias y Socorrismo. Dicho evento se llevó a cabo bajo el lema ‘’La calidad desde la primera intervención’’ y su objetivo radicaba en la formación actualizada para la intervención en momentos de emergencia en los cuales se necesite la cooperación en servicios de socorrismo y seguridad.

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